Jean-Paul Jeunet et sa femme Nadine ont su maintenir une maison où les clents et le personnel se sentent bien, il y règne une ambiance chaleureuse.
Une cuisine simple, mais pas simpliste, axée sur les produits du terroir. Depuis des années
Jean-Paul se bat à Arbois pour sa région, et n’a de cesse de mettre en valeur les vins du Jura.
Gigoton de Poulette Fermière au Vin Jaune,
Champignons de Pays, Riz Mélangés aux Herbes Epicées
L’Etoile, vin de Paille 2005
Domaine de Montbourgeau à l’Etoile
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Las Affinés à Souhait du Pays Comtois & de France
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Pêche,
Anis Vert & Bourgeons de Sapin en Transparence,
Sorbet Pêche,
Lait au Yaourt Anisé
