Le Mexique, à l’Instituto Culinario de Mexico-Puebla, a accueilli la 16ème Coupe européenne et la 3ème Coupe internationale Georges Baptiste, mardi 25 avril. Dans la catégorie Elèves, Stéphanie Pean du lycée Sainte Thérèse de Guerche-de-bretagne a gagné le concours devant Florian Kuzler (Allemagne) et Van Winden Martinjn (Pays-Bas). Les pays représentés étaient outre l’Allemagne, Les Pays-Bas et la France, l’Espagne, l’Italie, le Luxembourg, la Pologne, le Portugal, la Slovénie et le Danemark. Le concours a consisté en neuf épreuves : la préparation d’un guacamole, de gambas flambées à la tequila, d’un steak au poivre vert et flambé au Cognac, de profiteroles au chocolat chaud, d’une présentation et description de vins et eaux de vie, d’une décoration d’une table d’accueil avec des fruits, l’élaboration de deux cocktails (1 long, 1 short), une prise de commande en Anglais ou en Français. La coupe internationale a été gagnée par la candidate du Mexique, Maria Térésa Zeron. Trois pays étaient représentés dans cette catégorie : le Canada, le Vietnam et donc le Mexique.
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