BERGERAC : UNE VENDANGE PRÉCOCE

Depuis la réforme des agréments, il n’y a plus de ban des vendanges pour les AOC de la Région de Bergerac. Chaque viticulteur est libre de vendanger quand il le juge opportun. Cependant, la Fédération des Vins de Bergerac a décidé de continuer à suivre l’évolution de la maturation des raisins à travers le réseau de maturité mis en place sur des parcelles de référence réparties sur l’ensemble du vignoble avec le service technique du CIVRB, depuis près de 20 ans. «Les résultats des 1ers contrôles d’indices de maturité réalisés fin août 2009 ont très vite confirmé l’exceptionnelle avance de la maturité par rapport à la normale, en blanc comme en rouge, avec des niveaux très élevés de richesse en sucres des raisins», dévoile l’interprofession. Ce travail important de collecte de données sur l’évolution de la maturation de ce millésime précoce a été présenté lors des réunions de Commission Maturité de la FVB. Ces résultats ont permis ainsi de bien orienter les vignerons dans leurs décisions de date de vendange, particulièrement pour éviter des vendanges en blanc trop tardives avec des raisins qui auraient alors pu manquer d’acidité et de fraîcheur. Les premières parcelles de blanc ont été récoltées dans la première semaine de septembre, pour les sauvignons blancs et gris des secteurs les plus précoces. Mais la grande majorité des vendanges s’est déroulée sur un mois du 10 septembre au 10 octobre : blancs secs et rosés jusqu’au 20