Celui qui a grandi auprès de quelques-uns des chefs les plus renommés de la gastronomie française (Thierry Marx, Michel Bras) et qui s’est fait connaître aux yeux du grand public grâce à l’émission «Top Chef» sort son premier livre de cuisine, «Recettes en direct» aux éditions Hachette Pratique. Y sont présentées des recettes simples mais créatives, pour de bons petits plats à déguster à tout moment de la journée selon les intitulés des chapitres de l’ouvrage («retour de marché», «afterwork», «la quotidienne»… ). Du tiramisu express au poulet rôti aux pâtes fraîches en passant le saumon mariné sel-sucre, avocat, wasabi et aneth et l’omelette norvé-Ben, Benjamin Darnaud nous invite dans son univers culinaire. Ponctuée de souvenirs d’enfant, mettant toujours à l’honneur des produits frais et de saison, ce jeune chef propose une cuisine de tous les jours, mais surtout pour tous les publics.
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