L’un des chefs les plus renommés au monde, Alain Senderens (le Senderens à Paris) ainsi que son chef Jérôme Banctel lançaient le 26 septembre dernier un livre de recettes inédit, réalisé à quatre mains, offrant à tous la possibilité de réaliser chez soi des plats d’exception tournées vers l’Asie. Cent cinquante recettes en tout, du Foie gras de canard poché dans un bouillon à la chinoise au Cappuccino de potiron au lait de coco épicé, en passant par le Curry d’agneau aux lasagnes de concombre à la crème de curcuma… le tout accompagné de conseils sur les accords mets/vins. « Alain Senderens et Jérôme Blanctel dans votre cuisine », un ouvrage riche en saveurs, aux recettes originales et créatives disponible aux éditions Flammarion, au prix de 25 euros.
