Ancien chroniqueur gastronomique au sein de magazines tels que l’Express ou Paris Match, mais également au Gault-Millau, et éditeur de multiples livres gastronomiques dont le fameux guide à son nom, Clade Lebey lance un nouvel ouvrage intitulé « A Table ! La vie intrépide d’un gourmet redoutable ». Le critique culinaire présente ici un livre en partie autobiographique depuis l’époque de la Résistance, tout en rappelant sa lutte constante pour le « bien manger » et le « bien vivre ». De nombreuses recettes réalisés par de grands chefs et amis de l’auteur figurent également dans l’ouvrage, dont la préface est signée Julie Andrieu, critique culinaire elle aussi et auteur de livres de cuisine. « A Table ! La vie intrépide d’un gourmet redoutable » est disponible aux Editions Albin Michel, dans la collection « Mémoires ».
