Voilà une idée de repas thématique : le repas juif. Ce livre «La Cuisine de nos grands mères juives polonaises» paru aux Editions du Rocher retrace grâce à son auteur Laurence Kersz, l’histoire et la spécificité de la cuisine juive d’Europe Centrale. Bien sûr, l’ouvrage se complète de 90 recettes traditionnelles, du classique pickel au tentateur keiss kuchen. De quoi (re)redécouvrir une gamme de recettes équilibrées, économiques, familiales, festives…
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