A l’occasion de leur 70ème anniversaire, les toques Blanches Lyonnaises éditent un livre éponyme retraçant l’histoire de cette amicale fondée en 1936 par une poignée de copains qui aimaient se retrouver l’après-midi autour d’un jeu de boules. Aujourd’hui, on ne cite plus les noms illustres (Fernand Point, Paul Blanc, Paul Bocuse…) qui ont marqué de leur empreinte culinaire la gastronomie française. Intéressant, cet ouvrage gourmand livre les meilleures recettes des 92 «Toques Blanches».
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