Philippe Claudel et Jean-Bernard Métais ont récemment remporté le prix de la biennale du livre du vin 2012, dans la catégorie Beaux-livres, avec Le Cuvier de Jasnières. Un ouvrage de toute beauté dans lequel le sculpteur et plasticien Jean-Bernard Métais magnifie le phénomène de transmutation des vins, en le photographiant telles des nuées astrales ou autres éclipses irréelles. Issu d’une longue lignée de cultivateurs au Clos de Jasnières, dans la vallée du Loir, l’artiste aux œuvres monumentales visibles sur les places de Dublin, Beyrouth ou Bruxelles a fait de la maturation du moût et des premiers bouillonnements du vin une sorte de « chimie spirituelle » enivrante, soutenue par les textes de Philippe Claudel.
