Alain Ducasse, Christophe Saintagne (chef du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée) et Paule Neyrat (diététicienne) livrent leurs secrets pour réaliser des desserts « nature ». 85 recettes claires et précises, pensées en fonction d’ingrédients abordables et simples à trouver, sains et de saison. L’ouvrage, intitulé « Nature, Simple, sain et bon » se divise en deux parties, « Printemps/Eté » et « Automne/Hiver », pour préparer de savoureuses gourmandises tout au long de l’année, sans faire l’impasse sur ce qui est bon pour la santé.
« Nature, Simple, sain et bon » (Alain Ducasse Edition) est disponible depuis le mois d’avril au prix de 15 euros.
