La maison de Patrick Reynaud Marée est plus que centenaire, édifiée par la grand-mère de l’actuel propriétaire. Avec 195 millions de chiffre d’affaires et 350 salariés, elle est un des piliers de la Marée de Rungis. Pavillon refait à neuf et sûrement un des plus beaux en Europe, PRM distribue entre trente huit milles et quarante milles tonnes de produits frais par an en provenance de toutes les criées de France et de quelques fournisseurs mondiaux. L’entreprise, active presque vingt-quatre heures sur vingt-quatre, livre dans toute l’Ile-de-France avec ses soixante camions. Mais elle expédie aussi en Europe depuis sa plate-forme de Boulogne. La qualité de ses produits a permis à Patrick Reynaud d’être un des principaux fournisseurs des restaurants japonais, experts en poisson ultra frais. La restauration se monte à 20 % de la totalité du chiffre d’affaires. Cette clientèle, qui venait faire 
La très grande notoriété de l’entreprise lui permet d’être appelée directement et en priorité par les criées, ce qui la place dans une situation privilégiée pour avoir la meilleure qualité. Un avantage très appréciable dans les périodes de tension comme
