Armen Petrossian a décidé de relayer intégralement la baisse de la TVA sur ses prix au restaurant Pétrossian à Paris, célèbre pour sa carte de caviar.
En entrée de gamme, le caviar Baeri revient par exemple à 52,90 euros la boîte de 30 grammes, au lieu de 60 euros. Autre exemple, le premier menu du soir est passé de 45 à 35 euros.
