Le «mondial de la restauration, de l’hôtellerie, des cafés et des collectivités» avait accueilli lors de son édition 1999 plus de 1 000 exposants et 110 000 visiteurs (+ 8 %), avec une progression de 33 % des visiteurs internationaux. Cette année, Equip’Hôtel se déploie en neuf pôles, représentatifs des différents secteurs d’activité : Equipements et Matériels, Caféterie et Bar, Technologies et Réseaux, Services et Ingénierie, Produits Alimentaires, Hygiène et Blanchisserie, Arts de la Table et Linge, Mobilier et Décoration, Salle de Bains et Forme.
Des rencontres, débats, démonstrations et concours sont programmés, comme le 24ème Prix Apria (samedi) récompensant des innovations technologiques en restauration, les concours des meilleurs apprentis cuisiniers de France et d’Europe (lundi, mardi), le Trophée international de cuisine et de pâtisserie (samedi), les Ateliers du Leaders Club, le prix Mobiling (équipement hôtelier), les Trophées UMIH… Au programme également, le Village des Marques et des Chefs, animé par Euro-Toques France, un «Espace Tendances», présenté par l’agence Carlin International, installé au Studio Equip’Hôtel. Vous y trouverez des décors conçus par des architectes à partir de produits présentés sur le salon.
