L’histoire de la famille Giraud, vignerons et bouilleurs de cru à Châteauneuf-du-Pape, remonte au XVIIIe siècle. Les parents de Marie et de François ont repris l’activité en vinifiant chez le grand-père, et cela en 1972. Mais, durant de nombreuses années, ils se sont cantonnés au vrac et n’ont commencé la bouteille qu’en 1998, comprenant que leurs enfants étaient décidés de venir travailler avec eux. Aujourd’hui, le domaine produit 40 000 bouteilles à partir de 19 hectares (18 de rouge et 1 de blanc), 80 % en grenache, le reste en mourvedre, clairette, roussane et bourbenlenc. Pour les 2 hectares consacrés au vin de pays, les Giraud disposent de syrah et de cuisault, ce qui donne 14 000 bouteilles supplémentaires. François, 27 ans, s’occupe des vignes et Marie, 30 ans, a pris en charge la gestion et le commercial, mais les vinifications sont réalisées par eux deux car c’est l’activité qui leur plaît le plus. Leurs parents continuent à leur donner de sérieux coups de main.
Passer en bio
Dès cette année, le domaine passera en bio, une philosophie qui séduit les deux jeunes vignerons. La plupart 
