Le Nextdoor, créé par Philippe Bardau à Orléans, a ouvert ses portes le 15 octobre 2004 à quelques pas du restaurant Les Antiquaires. D’où son nom. Le chef étoilé a souhaité diversifier son offre en proposant à la clientèle locale un cadre inexistant sur la capitale du Centre.
Philippe Bardau souhaitait qu’il y ait un véritable décalage entre les deux tables voisines. C’est réussi. Le cadre traditionnel et cossu des Antiquaires est à l’opposé des trois ambiances du Nextdoor : écran plasma et mobilier Starck près de l’entrée dans une configuration bistro, table et lustre Murano au centre, tables plus basses et fauteuil dépareillés au fond pour une ambiance plus lounge, le tout lié par un motif fleuri rouge récurrent style Kenzo.
Un gain de clientèle
Dans l’assiette, la décoration est soignée et les produits savoureux. Philippe Bardau a placé au piano son ancien second aux Antiquaires : Tony Renaudin. Côté desserts, c’est le