Joël Robuchon-Alain Ducasse

LE CHEF

269

Joël Robuchon-Alain Ducasse

Au moment de célébrer le trentième anniversaire du magazine Le Chef, une question s’est posée : quel pourrait être le plus beau témoignage d’amour à transmettre à nos lecteurs ? Dès lors, une idée s’est imposée naturellement : réunir au sein d’une même Une les deux chefs français les plus emblématiques de la gastronomie française, à savoir Joël Robuchon et Alain Ducasse. Sans hésiter, ils ont accepté. Pour notre plus grand plaisir. Lundi 6 juin – 18h30 – Studio Mac Mahon


Il faut croire que personnalité rime avec ponctualité. Joël Robuchon et Alain Ducasse sont arrivés parfaitement à l’heure au studio Mac Mahon pour ce rendez-vous prévu de longue date. Avant l’entretien, les deux compères ont pris le temps de poser pour une séance photo. Sourire aux lèvres, ils semblaient heureux de se retrouver et d’échanger sur leurs dernières actualités chaudes : Robuchon et son premier restaurant à Shanghai, Ducasse et son entrée dans le capital du restaurant La Petite Maison à Nice…


Pour le magazine Le Chef, réunir ces deux figures emblématiques est plus qu’un simple symbole. En effet, Joël Robuchon (71 ans) est le chef ayant posé pour le n°1 daté de novembre 1986, et il est également le premier Chef de l’Année (1987). Alain Ducasse (59 ans) est, quant à lui, le seul à avoir été élu deux fois par la profession


Il reste 94% de l’article à lire

Pas encore abonné ? Abonnez-vous !

Vous êtes abonné ? Connectez-vous