C’est pour «associer la gastronomie au territoire» que le chef Guy Martin (Grand Véfour) a été nommé parrain de France Montagne cette année. Né montagnard, Guy Martin a fait ses classes au lycée hôtelier de Moutiers. «La montagne permet de se remettre au vert, d’être au contact des éléments» pense t’il. 2010 s’annonce être une bonne année pour la montagne puisqu’il s’agira de l’année de la bio diversité et de la cinquantième année de la création des Parcs Naturels.
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