Déjà à la tête de l’Académie culinaire de France depuis 1997, Gérard Dupont à été réélu au même poste et ce, pour une durée de 4 ans.
Dans les cuisines depuis l’âge de 13 ans, Gérard Dupont a officié au Pré Catelan, au Fouquet’s, et est nommé chef de cuisine dès l’âge de 26 ans à Mexico. Une fois rentré en France, il rejoint la Compagnie Internationale des Wagons lits comme conseiller, et préside l’Académie culinaire de France pour la mise en avant de la gastronomie française partout dans le monde depuis 1997.
