Enodis propose une nouvelle génération «nature» et «écologique» de ses fours Convotherm, équipés du Système Clos. Gain de temps, de place, confort de travail, sécurisation et économie d’énergie, autant d’atouts revendiqués par Enodis sur ces matériels. Le Système Clos a été pensé afin d’optimiser le climat dans l’enceinte de cuisson. Grâce au tableau de commande, doté d’un seul sélecteur pour régler le temps, la température et la sonde à coeur, il devient facile pour l’utilisateur de disposer de multiples combinaisons : 250 programmes de 20 séquences.
