La nouveauté 2001 est le fourneau électrique à plaque unique 900 Tecnox, équivalent à une plaque coup de feu gaz. Ses 4 plaques électriques sont en fait liées chacune à leur propre thermostat, permettant un travail adapté à chaque chef de cuisine selon ses besoins (1 ou 2 plaques, ou commuter en plaque unique). Sa puissance de 18 kw permet de l’utiliser en fonction «plancha». Autre produit, la Salamandre Tecnox, équipée d’un programmateur de durée permettant de demander le temps de cuisson voulu. Le plafond mobile (sur certains modèles) descend jusqu’à 2,5 cm du produit.
