Christophe Aribert, 40 ans, débute au Beau Rivage à Condrieu puis chez Gérard Antonin à Loyette. Il poursuit son parcours par une solide et exigeante formation avec Manuel Martinez puis Christian Constant à Paris. Il devient second de Philippe Bouissou au restaurant Les Terrasses à Uriage en 1998. Depuis 2002 et l’obtention de la deuxième étoile, Christophe a parfaitement su prolonger le style de la maison avant d’imposer le sien à sa prise de fonction offi cielle de chef en 2005. Un style essentiellement créatif.
