C’est à Salaise-sur-Sanne, en Isère, que s’est installé Michel Rubod après 8 ans d’absence. Le chef a en effet ouvert le 7 août dernier un nouveau restaurant, « Au Goût du Jour », faisant la part belle aux produits de la région. Après avoir, entre autres, officié au Frantel à Reims aux côtés de Michel Guérard et Gérard Boyer, au restaurant Jacqueline Fenix* à Neuilly sur Seine et avoir créé son propre restaurant à Commentry, qui a notamment décroché une étoile au Guide Michelin, c’est donc un nouveau défi que se lance Michel Rubod.
L’établissement, à la capacité d’accueil d’une trentaine de couverts, est ouvert du lundi au vendredi. Il est situé à moins de 3 km de la sortie Chanas sur l’autoroute A7 en direction du nord.
