Le chef du Chambard** (Kaysersberg – 68) et Meilleur Ouvrier de France Olivier Nasti, dévoile un nouvel espace au sein de son « Hameau » alsacien, baptisé Le Salon. Entre salon de thé et boutique, ce lieu est accessible aux clients de l’hôtel mais également ouverts aux visiteurs extérieurs. Il dévoile une sélection de pâtisseries signées Jordan Gasco et plus de 50 thés sourcés par le sommelier de la maison, le Meilleur ouvrier de France Jean-Baptiste Klein.
Ensemble, les deux experts ont imaginé un tea time en 6 ou 9 étapes mettant à l’honneur les chemins alsaciens. A.G.
