Du 1er juillet au 31 août, place à la fraîcheur avec le goûter givré imaginé par Cedric Grolet et son équipe au cœur du prestigieux Meurice.
Fidèles à leur savoir-faire autour des fruits, les chefs Cedric Grolet et François Deshayes revisitent la tradition en proposant des sorbets réalisés uniquement à partir de la pulpe des fruits bruts – yuzu, fruit de la passion, noix de coco – sublimés par une texture délicate et un goût intense. Cette prouesse technique rend hommage à l’emblématique orange givrée, un classique de la gastronomie française. Les amateurs de desserts en trompe-l'œil ne seront pas en reste avec une création parmi les parfums du moment (mangue, pêche plate ou pistache), accompagnée d’un cookie framboise-vanille. Côté boissons, place aux infusions rafraîchissantes, au chocolat frappé pour les plus gourmands, ou encore au café affogato, servi avec une glace à la vanille faite maison.
Un goûter estival qui se savoure dans le cadre élégant et ombragé du Restaurant Le Dalí, du lundi au samedi de 15h30 à 17h30, et le dimanche de 16h30 à 17h30, au prix de 55 euros. Le tea-time traditionnel avec ses scones et ses options salées reste également disponible durant toute la saison.
C.R
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