La cheffe à la tête d’Evi Evane, star des médias en Grèce et autrice à succès Dina Nikolaou dévoile un nouvel ouvrage, consacré à l’un des ingrédients incontournables de sa cuisine, la pâte filo. Elle y dévoile 52 déclinaisons salées et sucrées, classiques ou revisitées : Millefeuille, Baklavas, Htapodopita (pita au poulpe, aneth et fenouil) ou ses célèbres Striftari (feuilletés épinards et feta) en vente dans ses boutiques, la cheffe dévoile recettes et tours de main de cette cuisine de partage. A.G.
FILOsophie
Éditions Hachette Pratique
22,50€
