French Bouillon Family by Top Chef voit le jour avec l’ambition de réinterpréter l’esprit des bouillons parisiens à travers un concept pensé exclusivement pour la livraison, en partenariat avec Deliveroo. L’initiative célèbre une cuisine française populaire, généreuse et accessible, en confiant les cartes à de jeunes talents révélés par l’émission Top Chef. Pour inaugurer le concept, c'est Charlie Anne, chef normand et finaliste coup de cœur de la dernière saison, qui signe une première carte disponible depuis le 19 janvier. À travers des recettes inspirées de son terroir et de ses souvenirs, il propose une relecture personnelle de grands classiques tels que les carottes râpées inspirées de la recette de son arrière-grand-mère ou un poulet Vallée d’Auge, clin d’œil à la tradition normande. Les plats, livrés prêts à être réchauffés, s’inscrivent dans une cuisine réconfortante du quotidien, fidèle à l’esprit des bouillons revisités avec modernité. Le concept repose sur une rotation des chefs puisque chaque carte est éphémère et imaginée par un candidat de Top Chef, offrant au fil des saisons une nouvelle interprétation des recettes emblématiques françaises. Les plats sont proposés exclusivement sur Deliveroo. Lancé en Île-de-France, à Paris et en première couronne, French Bouillon Family by Top Chef a vocation à se déployer progressivement à l’échelle nationale. Dès le mois de mars, le concept s’implantera notamment à Bordeaux avec une nouvelle carte dédiée.
L.J
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