Le MOF et chef étoilé de l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion en Gironde a officiellement été désigné président du prochain salon Exp’Hôtel, qui se tiendra au Parc des Expositions à Bordeaux du 17 au 19 novembre 2013. Plus de 20 000 visiteurs et 250 exposants sont attendus sur près de 15 000 m2 divisés en trois univers : l’alimentation et les boissons ; l’agencement et l’art de la table ; les équipements et services. De nombreux chefs étoilés de la région seront présents aux côtés de professionnels du secteur CHR et de la restauration collective. Concours, démonstrations et animations diverses seront au programme de ce salon particulièrement attendu.
