Qui sera le Chef de l’Année 2011 ?
Et succèdera à Gilles Goujon…
Un titre envié, détenu par de grands noms de la gastronomie. Pour cette nouvelle édition, plus de 6 000 chefs votent à bulletin secret pour élire le chef qui a le mieux représenté la profession cette année. Aucune liste ne leur sera soumise, à eux de voter librement pour la personnalité de la profession qui les a les plus marqués en 2011. Une seule contrainte, ne pas voter pour les précédents détenteurs du titre. Il rejoindra le palmarès des 24 autres Chefs de l’Année : Gilles Goujon en 2010, Eric Frechon en 2009, Anne-Sophie Pic en 2007, Thierry Marx en 2006…
Qui sera le Chef Sommelier de l’Année 2011 ?
Et succèdera à Sergio Calderon…
Le gagnant du Trophée du Chef Sommelier de l’Année sera élu par des Sommeliers et Maîtres d’Hôtel, parmi une présélection de 8 nominés (liste établie par le comité éditorial de la revue Le Chef).
Qui sera le Chef Pâtissier de l’Année 2011 ?
Et succèdera à Camille Lesecq…
Le gagnant du Trophée du Chef Pâtissier
