Alto Shaam
Stand 5A145
Four combiné CT Express pour davantage de souplesse et polyvalence
Le four CT Express, déclinable dans un large choix de couleurs, offre souplesse et polyvalence. Il permet de cuire une grande 
combinaison de plats par vapeur modulable, convection ou combinaison des deux. Il peut se placer sur ou sous le plan de travail, sur un autre CT Express. Il est doté de fonctionnalités étendues. Il offre un choix entre deux types de commandes (simple ou Express Touch). En mode ExpressTouch : la fonction Gold-n-BrownTM évacue l’excédent d’humidité pour produire des aliments dorés et croustillants, 250 recettes comportant jusqu’à 10 étapes sont programmables… Une hotte sans évacuation est disponible en option. La production instantanée de vapeur sans chauffe-eau est fiable et réduit considérablement les coûts associés à l’entretien et aux réparations. Cet équipement s’inscrit dans le respect de l’environnement : baisse des consommations d’eau et d’énergie grâce au système EcoSmart, niveaux de chaleur et d’humidité maintenus à l’intérieur de l’enceinte de cuisson (réduction des coûts mais cuisson efficace), système de trempe intégré (plus besoin d’une arrivée d’eau froide de condensation).
Andros Services
Stand 3C130
Nouvelles variétés de Garnitures Pâtissières pour plus de gourmandise
