C’est au lycée hôtelier de Tain-l’Hermitage que se sont déroulées les demi-finales et les finales du concours du Meilleur Elève Sommelier en vins et spiritueux de France. Créé il y a quinze ans par Michel Chapoutier, ce concours a pris une importance croissante au fur et à mesure que la demande de sommeliers de qualité en restauration devenait de plus en plus aiguë.
Ce concours, qui se déroule sous le haut patronage du ministère de l’Education nationale, est parrainé très activement par Georges Pertuiset, président d’honneur de l’UDSF. METRO, depuis deux ans, est venu 
Un concours
de haut niveau
Ce concours destiné aux élèves sommeliers des différentes écoles hôtelières (mention complémentaire sommellerie) se déroule en trois étapes. Un seul candidat peut être sélectionné par école. Ensuite, dix-huit candidats se retrouvent pour une demi-finale dont le niveau technique est particulièrement sélectif : épreuve de dégustation à l’aveugle pour un blanc et un rouge, épreuve écrite sur 40 questions concernant la législation, la technologie 
