Les grands parents paternels de Michèle Brun sont arrivés en Auvergne en 1935. Ils acquièrent un fonds de commerce, «un multiple rural» : épicerie, bar, restaurant, hôtel et marchand de vins. A l’époque leur affaire bénéficie d’une belle clientèle lyonnaise venant passer quelques jours à Alleyras. Lorsque Raymond, le père de Michèle, se déplaçait pour le négoce de vins, elle le suivait en tournée. Elle se levait alors à l’aube pour traverser les régions françaises et aller à la rencontre des coopératives. A l’époque, le Haut-Allier est avant tout un commerce familial, ou règne l’esprit du travail bien fait et de la complicité.
Après l’obtention de son baccalauréat général, Michèle s’oriente sur un BTS de gestion. A l’issue de ses études supérieures, son père, entrepreneur dans l’âme et figure locale (il effectue 6 mandats de 1953 à 1990) lui propose de développer l’affaire familiale : «si tu veux entreprendre, on peut développer l’affaire familiale». Le rachat du fonds de commerce par la famille finit de convaincre Michèle, qui se lance dans l’aventure en 1984. Le bâtiment est démoli et entièrement remis à neuf. Une année plus tard, le rez-de-chaussée est de nouveau exploitable et converti en épicerie bar-restaurant. La construction de 16 chambres rajoute l’hôtellerie à leurs multiples activités. Dans la rue on entendait «ils n’ont pas peur des mouches ceux là».
Une fois sa 23ème bougie soufflée, Michèle se charge
