Créé en 2004, le Festival de la Créativité Gastronomique continue d’établir le bien-fondé d’une cuisine jeune et pleine 
d’avenir. L’événement véhicule également les valeurs de la gastronomie française. A savoir la simplicité, la transmission des connaissances, la nouveauté et l’innovation ; autant d’éléments qui forcent l’admiration de la majorité des nations à l’égard de la table gastronomique française. Les chefs sélectionnés pour l’événement sont ceux qui ont su à la fois s’inspirer de leurs aînés, sans faire table rase avec les fondamentaux, et tout en se révélant les plus créatifs pour se renouveler. Cette année, sous la houlette de Thierry Marx, le maître de cérémonie de l’édition 2013 qui l’avait également été en 2011, et, Eric Limoncini, Directeur de COMM France, 16 chefs présenteront durant la journée du 10 mars une recette de leur répertoire, et ce, pendant une heure, par groupe de quatre. Chaque démonstration sera suivie d’un débat sur la créativité. Sous le signe de l’interactivité avec le public, les 16 chefs participants commenteront en direct les produits et ingrédients choisis. Une manière de communiquer leur démarche et de transmettre au visiteur leur réflexion et leur technique culinaire.
Liste des chefs participants
Arnaud Nicolas
Jérémie Le Calvez
Eric Prowalski
Fabrice Vallée
David Charrier
Michel Roth
Mathieu Aumont
Vincent Laval
Marion Monnier
Ludovic Turac
Anthony Maubert
Loïc Lefebvre
Guillaume Ohnet
Fabien Mengus
Valentin Neraudeau
Romain Pouzadoux
