La manifestation «Village de Chefs Paris 2010» a réuni à Paris, du 29 mars au 1er avril, 26 chefs français et francophones venus de 16 pays, membres de l’association «Le Club des Chefs des deux Hémisphères». A cette occasion, l’Ecole Grégoire-Ferrandi a accueilli le 30 mars dans ses locaux les 26 chefs pour une journée d’échange avec les étudiants et les enseignants. Les chefs sont venus partager leur passion pour les produits et la culture de leurs pays au cours d’ateliers découverte et de démonstrations. L’occasion pour les étudiants de découvrir comment cuisinier la Sobrasada de Minorque, l’Amarula Cream d’Afrique du Sud, le Ras el hanout marocain ou autres Dashi japonais.
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