Le quatrième concours de l’Ecole des fourriers

C’est désormais une tradition, l’Ecole des fourriers de Querqueville organise son concours culinaire. Cette compétition, qui en est à sa quatrième édition, se déroulera sur son site le jeudi 26 mars 2009. Destiné à promouvoir le savoir-faire des armées, le concours est ouvert au personnel cuisinier militaire ou civil, qui souhaite partager cette expérience d’émulation collective. Par ailleurs, pour la troisième fois consécutive, ce concours est ouvert à des candidats civils extérieurs à la Défense. Dix-sept participants se sont d’ores et déjà inscrits, issus de formation diverses comme par exemple le cabinet du ministère de la Défense, la mairie du Havre ou la base aérienne 105 d’Evreux. Pour la première fois, l’école anglaise DMLS Raleigh présentera deux de ses élèves. Le concours se déroulera dans un atelier de formation pratique du Centre d’enseignement à la restauration (CER), implanté sur le site de l’Ecole des fourriers de Querqueville.