Les plus grands chefs ont répondu présents à notre demande pour faire partie du jury du concours de l’Espoir dont le président était Emmanuel Renaut, Chef de l’année 2013. Ce jury composé de 10 chefs doublement ou triplement étoilés, représente les différentes générations de la gastronomie française.
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| Emmanuel Renaut Président du jury | Jean-François Piège |
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| Thierry Drapeau | Gilles Goujon |
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| Michel Roth | Nicolas Sale |
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| Alexandre Couillon | Michel Kayser |
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| Arnaud Donckele | Thierry Marx |
Le jury, les candidats du concours L’Espoir de l’année et les élèves de l’école Ferrandi
