Le podium 2011
Festival Culinaire Bernard Loiseau
Lors de cette sixième édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau, les qualités intrinsèques des chefs ainsi que leurs capacités à être pédagogues et à transmettre leur savoir faire ont été mises en valeur et ont fait la différence.
Depuis 2006, Constance Hotels Experience organise avec le Relais Bernard Loiseau et son chef Patrick Bertron une semaine de promotion culinaire dont le point d’orgue est un concours associant en binôme six chefs européens étoilés et six cuisiniers sélectionnés parmi les hôtels du groupe Constance Hotels Experience. Enraciné au cœur de l’Océan Indien, le groupe Constance s’attache à privilégier le recrutement du personnel local et le met en avant à travers ce festival.
