Lrédéric Deravinèle, Professeur au lycée La Providence à Dieuze (Moselle) est le lauréat de la coupe Georges Baptiste version professionnelle 2005. Il devance Frédéric Kaiser, Maître d’hôtel au restaurant La Palme d’Or de l’hôtel Martinez à Cannes (2 étoiles) et Sébastien Cavailles, Maître d’hôtel au restaurant La Côte St Jacques à Joigny (3 étoiles). Dans la catégorie élèves, Stéphanie Péan, lycéenne en Bac Pro au lycée hôtelier Saint Thérèse à La Guerche de Bretagne (Ile-et-Vilaine) a terminé premier devant Ludovic Cubizolles, élève en Bac Pro au lycée Raymond Mondon à Metz et Vincent Pelcat élève en Bac Pro à l’Ifa Adolphe Chauvin de Osny (Val d’Oise). Comme chaque année, la coupe Georges Baptiste a été fortement médiatisée. Cette année, elle a reçu en plus l’appui d’un grand parrain en la personne de Gérard Pélisson, Président et confondateur du groupe Accor. Et le vainqueur a pu avoir le plaisir de recevoir la coupe des mains de Patrick Scicard, Président du Directoire de Lenôtre et lui-même ancien lauréat du concours. L’événement s’est passé à l’école Ferrandi à Paris le 14 mars dernier. La 15ème édition de la coupe européenne de son côté continue également son essor. La finale a eu lieu le 8 avril à l’Inftur, Instituto de Formaçao Turistica d’Estoril au Portugal. Cette compétition, qui ne concerne que les élèves, a réuni 14 délégations différentes. Elle a été gagnée par le Belge Denver Rattam de l’Institut
