Audrey Jacquier, élève de bac technologique au lycée Jehanne de France (Rhône), a participé à la finale du Concours gastronomique international « Le jeune talent des Escoffier 2009 » à Genève, le 7 et 8 février, lors de la 2ème rencontre internationale des disciples d’Escoffier. Le thème s’articulait autour du turbot et de la gambas. La réalisation du plat s’intitulait « Turbotin soufflé à la marinière ». Sur 26 nations présentes, Audrey Jacquier, qui gagna sa place après des qualifications régionales puis nationales, termina à une très belle troisième place derrière les candidats représentant le Benelux et la Suisse. Aurélie a pu s’entraîner sous les yeux attentifs de son père, William Jacquier, MOF 1996, lui-même professeur de cuisine au lycée Jehanne de France depuis 2003.
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