Le Mas des Herbes Blanches à Joucas (Var) organise la 11e édition de la Journée des sommeliers le lundi 5 décembre 2005. La Journée des sommeliers réunit sommeliers de grands établissements, cavistes, restaurateurs ainsi que des journalistes. Chaque année un thème culinaire est choisi. Orchestrée par le sommelier Michel Garnier et le chef Benoît Vidal, la soirée va se décliner sous le thème «Vingt Milles Lieux Sur la Terre». «La dégustation de l’après-midi va se dérouler en plusieurs étapes. Deux séries de trois vins seront dégustées à l’aveugle, face à un accord de plats. La troisièmes série sera une dégustation pure. Et les derniers accords mets et vins conclueront la dégustation», indique le sommelier. La journée des sommeliers sera l’occasion de faire un focus sur le monde viticole féminin avec la participation de grandes vigneronnes. Un dîner de gala prolongera la soirée. Une participation de 60 euros sera demandée à la réservation.
Contact tel : 04 90 05 79 79.
