Les finales nationales des 38èmes Olympiades des Métiers auront lieu les 20,21, 22 janvier 2005 à Nantes. Michel Roth est le parrain de ce concours pour les métiers de l’Alimentation/Hôtellerie/Restauration. Les Olympiades des Métiers est un concours international qui met en compétition des artisans issus de 47 métiers, chacun dans sa catégorie. Celle de l’Alimentation/Hôtellerie/Restauration regroupe la boulangerie, la cuisine, la pâtisserie – confiserie, le service restauration, la sommellerie. En France, les finalistes qui s’affronteront à Nantes seront issus des épreuves régionales. Les épreuves, qui se déroulent d’octobre à décembre, sont organisées par le Cofom (Comité Français des Olympiades français). Les gagnants composeront l’équipe de France qui participera à la compétition mondiale les 26,27,28 et 29 mai 2005 à Helsinki en Finlande. La finale mondiale mettra en lice 800 jeunes venant de 39 pays.
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