Pascal Gayrard, président de Metro France, et Angélique Delahaye, présidente de Légumes de France, ont signé une charte «100 % local». Il s’agit d’un cahier des charges qui a pour but de valoriser les légumes produits localement. Cette charte garantira la livraison aux entrepôts de Metro de produits cueillis le matin même ou la veille au soir dans l’ensemble des exploitations situées à moins de 50 km. Un contrat type d’un an sera proposé à chaque producteur concerné et pourra être adapté selon les spécificités de chacun. Avant d’être généralisée, cette initiative fera l’objet d’une expérimentation sur trois sites pilotes : les plates-formes de Paris, de Tours et de Colmar.
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