En 2010, Equip’Hôtel innove en matière de restauration :
Tout d’abord en accueillant l’espace TransGourmet Market, réunissant une centaine des marques alimentaires les plus emblématiques, sous l’égide du distributeur TransGourmet.
C’est l’opportunité pour tous les restaurateurs de découvrir les innovations pour leur métier, et de discuter en direct avec les professionnels.
Equip’Hôtel 2010, c’est également un plateau impressionnant de chefs et sommités du monde de la restauration, qui témoignent de leur parcours et illustrent les grands enjeux d’aujourd’hui à travers les démonstrations d’Histoires de Chefs, et du Resto des Chefs : développement durable, circuit court, nouveaux modèles économiques…autant de réponses pour vous aider à développer vos affaires.
Alors, toute l’équipe du salon vous souhaite une excellente visite, avec ce dossier spécial du Chef, en espérant fortement qu’elle vous inspire de nouvelles idées et contribue efficacement à votre business !
