Ont collaboré à ce livre : Emmanuel Renaut, Isabelle Hinzy, Jean-Marie des Moral, Catherine de Montalambert
Emmanuel Renaut, Tremplin Le Chef, double étoilé, ancien chef chez Marc Veyrat, nous offre ici une ode à son terroir ainsi que tous les composants du photos © Jean-Marie Del Moral/Aubanel
beau livre de cuisine : les recettes, les très belles photos de plats, son environnement majestueux, la montagne, et chaleureux, sa famille, son équipe et ses photos © Jean-Marie Del Moral/Aubanel
fournisseurs. Un bel ouvrage qui montre tout le potentiel de ce chef encore jeune et qui attend l’écrin qui va finir de le révéler comme un des chefs majeurs.
