Avec sa gamme de fours mixtes Air-o-steam, Electrolux a souhaité associer la tradition aux technologies les plus récentes. Grâce à Air-o-clima, le niveau d’humidité réelle à l’intérieur de l’enceinte de cuisson est mesuré physiquement, et réajusté si besoin selon la valeur demandée. Par ailleurs, avec Air-o-wind, l’air est aspiré par l’arrière et de l’air frais est soufflé de la partie haute à travers le ventilateur, après avoir été préchauffé, afin de renforcer l’homogénéité de la cuisson. Enfin, avec les divers cycles pré-réglés du système Air-o-clean, le nettoyage de l’enceinte de cuisson est optimisé. Sous la marque Zanussi est proposée une nouvelle gamme 900, où la robustesse et la précision de la finition s’associent à la performance et au souci d’hygiène, pour les différentes fonctions : grillades, induction, friteuses, sauteuses multifonctions… Cette gamme offre une puissance accrue unie à une régulation continue. Pour renforcer la performance de ses cellules de refroidissement et cellules de refroidissement et de congélation Active, Zanussi les a dotées d’un nouveau panneau de contrôle et d’un nouvel électronique. La reconnaissance de la sonde à coeur ou du temps de refroidissement/congélation est automatique. Le cycle de dégivrage automatique est «intelligent», n’agissant que lorsque c’est nécessaire et le temps qu’il faut. L’hygiène est renforcée : nouvelle forme de joint, panneau à charnières basculantes (nettoyage facilité), nouveau rack support bacs en fil inox escamotable et lavable en machine.
