Secrétaire depuis six ans de l’association des sommeliers Provence-Côte d’Azur-Corse, Didier Crato en est devenu le Président à l’issue des élections du 8 septembre qui se sont déroulées au LTHT Paul Augier de Nice, siège de l’association. L’élection avait compté un autre candidat, Gérard Voisin, sommelier au Moulin de Mougins, restaurant d’Alain Llorca. Didier Crato succède à Brigitte Leloup qui a préféré se consacrer exclusivement à l’association qu’elle a créée, d’ailleurs avec l’aide de Didier Crato, l’Association des Sommeliers d’Europe (ASE). En ce sens, Brigitte Leloup a tenu compte de la position de la maison mère, l’UDSF (Union de la sommellerie française), qui n’a pas cautionné l’ASE. Didier Crato va s’atteler à s’inscrire dans l’élan initié par son prédécesseur en axant son travail sur la communication auprès des médias et des professionnels et sur la formation.
