Le 20 mai prochain, les 85 chefs de restauration scolaire ayant participé à la 5ème édition du concours «Bien manger en Normandie» réalisé par l’Institut régional de la qualité agroalimentaire de Normandie (Irqua) fin 2009-début 2010, et aux quatre précédentes, vont pouvoir mettre leur «menu normand équilibré» en pratique dans leur propre établissement. Ce concours, organisé avec l’appui des rectorats, des académies de Caen et Rouen, des conseils régionaux et généraux, a remporté un franc succès.
Les 10 lauréats sont notamment venus animer le Piano des chefs au dernier Salon de l’agriculture autour du thème «Normandie, mariage de saveurs d’ici et d’ailleurs».
