EQUIP’HÔTEL/TRANSGOURMET MARKET
Innovation, concepts modernes et détonants, sur le salon, le visiteur ne manquera pas d’être surpris. Au détour des stands du salon, il découvrira les derniers produits et matériels innovants de marques exposantes et leader du marché. Un tour d’horizon s’impose…
Dossier réalisé par Aude Aboucaya
ENODIS : incontournable sur EQUIP’HÔTEL
Rendez-vous sur le stand ENODIS « Fabricant Grande Cuisine », un espace de 120 M2 dédié à l’innovation et au développement durable, aux équipements grandeur nature de cuisson, froid, distribution et blanchisserie. ENODIS équipera tous les stands de plus de 80 exposants et 250 marques agro-alimentaires sur Transgourmet Market. L’occasion unique de découvrir le matériel en situation sur des concepts de restauration moderne. A disposition : 6 corners distincts de démos « live » (plancha-friture, pâtes-wok, pizza-crêpes, snacking-VAE, Sauces-soupes-mijotés, Desserts-pâtisserie), agrémentés de solutions intégrées et de leviers de rentabilité pour le business. Sur le studio des Chefs (Hall 7.3), ENODIS présentera un fourneau tout induction dernier cri et un mini four Convotherm 2 en 1 (2 enceintes de cuisson avec un seul panneau de commande). Les chefs invités feront leurs démonstrations sur un matériel performant (concours, évènements divers).
Stand G 29
LACTALIS magnifie les assiettes des chefs
