Le 12 octobre, à l’AgroParisTech, Pascal Barbot, Pierre-Dominique Cécillon et Pierre Gagnaire ont accepté de venir parler d' »Art culinaire », sous la houlette passionnée de Vincent Olivier, du magazine l’Express. Dans la salle, Tiphaine Campet, Thomas Cabrol et Hervé This ont montré l’exemple en questionnant les chefs.
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