De nombreux livres paraissent actuellement sur le pain. Cela est lié à l’augmentation du prix du pain, lui-même ayant entraîné le développement des ventes de machines à pain. Résultat, les livres de cuisine lui étant consacrées se multiplient et parmi les derniers, nous avons : Pain Maison / Un plaisir Gourmand aux éditions Marabout (après un focus sur l’histoire du pain, les ingrédients et techniques de fabrication du pain, le livre décrit 85 recettes salées et sucrées), La Mie du diététicien / Recettes de machines à pain, paru chez Romain Pages Editions (il contient des informations précises sur les bienfaits diététiques et les intérêts nutritionnels de chacune des recettes), Tous les bons pains de nos régions aux éditions Ouest France (chaque chapitre est consacré à une région avec quatre recettes pour chacune d’elles).
