Les Salades express surgelées déjà assaisonnées D’aucy sont une solution pratique pour les chefs qui ont besoin de simplifier leur mise en place, de compléter facilement une offre «buffet», de proposer une assiette fraîcheur ou un menu du jour.
Les quatre nouvelles saveurs proposées sont la Salade mexicaine au paprika, la Salade exotique et sa vinaigrette citronnée, la Salade chinoise parfumée à la menthe et le must have : la Salade macédoine.
Conditionnées en sachet de 2,5 kg, on peut réaliser entre 14 et 25 portions de salade suivant l’utilisation. La mise en température s’effectue en 4 à 6 heures au froid positif en portion individuelle. Ensuite, il suffit de présenter les salades sur assiette, en saladier ou en barquette.
